Indonesia adalah negara kepulauan yang kaya akan sumber daya laut, menjadikannya surga bagi para pencinta makanan seafood. Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah memiliki keunikan dan cita rasa tersendiri yang menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Apakah Anda seorang penggemar ikan bakar yang lezat, cumi-cumi yang empuk, atau kerang yang segar, Indonesia memiliki segalanya untuk memanjakan lidah Anda.
Dalam artikel ini, kami akan merekomendasikan berbagai makanan laut yang wajib dicoba saat Anda menjelajahi keindahan kuliner Indonesia. Mari kita telusuri beberapa pilihan terbaik yang bisa Anda nikmati, mulai dari hidangan tradisional hingga modern, dengan cita rasa otentik yang khas. Bersiaplah untuk menemukan selera baru dan menikmati berbagai jenis seafood yang menggugah selera.
Jenis Makanan Laut Terpopuler
Makanan laut di Indonesia menawarkan berbagai pilihan yang menggugah selera dan kaya akan rasa. Salah satu jenis makanan laut yang paling populer adalah ikan bakar. Ikan segar seperti ikan snapper, ikan kakap, atau tuna sering dibakar dengan bumbu khas Indonesia yang terdiri dari rempah-rempah seperti bawang putih, cabai, dan serai, memberikan cita rasa yang nikmat dan aromatik. Ikan bakar biasanya disajikan dengan sambal dan nasi putih, menjadikannya hidangan yang lengkap dan memuaskan.
Selain ikan bakar, cumi juga menjadi favorit di banyak daerah. Cumi dapat dimasak dengan berbagai cara, mulai dari digoreng tepung, dibakar, hingga dimasak rendang. Cumi yang segar memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang lezat. Di beberapa tempat, cumi bakar dengan bumbu manis pedas menjadi hidangan yang sangat digemari, sementara cumi goreng tepung memberikan sensasi krispi yang enak saat digigit.
Kerang, terutama kerang hijau dan kerang dara, juga merupakan makanan laut yang populer di Indonesia. https://wishoping.com/ Kerang dapat diolah menjadi berbagai masakan, seperti kerang saus padang atau kerang rebus. Hidangan ini biasanya disajikan dengan bumbu pedas yang menggoda selera. Banyak restoran seafood menyediakan kerang sebagai salah satu menu andalan, yang tak hanya lezat tetapi juga kaya akan gizi.
Tips Memilih Seafood Segar
Memilih seafood segar adalah langkah pertama untuk menikmati hidangan laut yang lezat. Ketika berkunjung ke pasar atau toko seafood, pastikan untuk memperhatikan aroma. Seafood segar biasanya memiliki bau laut yang segar dan bersih. Jika tercium bau amis atau busuk, itu adalah tanda bahwa seafood tersebut tidak layak dikonsumsi.
Selanjutnya, perhatikan tampilan fisik seafood yang akan dibeli. Untuk ikan, kulitnya harus terlihat cerah dan mengkilap, sedangkan mata harus jernih dan cembung. Untuk udang, pastikan cangkangnya tidak terluka dan segera periksa warna dagingnya; udang segar biasanya memiliki warna cerah dan tidak ada bercak gelap. Kerang juga harus dalam kondisi tertutup rapat sebagai tanda kesegaran.
Terakhir, tanyakan kepada penjual tentang asal-usul seafood yang dijual. Seafood yang ditangkap atau dibesarkan dengan baik akan memiliki kualitas tinggi. Pilihlah produk yang dipasarkan dalam waktu dekat setelah ditangkap untuk memastikan kesegaran maksimal. Dengan memperhatikan tiga aspek ini, Anda dapat menikmati seafood yang enak dan aman.
Restoran Terbaik untuk Seafood di Indonesia
Indonesia dikenal dengan kekayaan lautnya yang melimpah, dan ada banyak restoran yang menyajikan hidangan seafood yang lezat di seluruh nusantara. Salah satu yang paling terkenal adalah Restoran Seafood 99 di Jakarta. Tempat ini menjadi pilihan favorit bagi para pecinta makanan laut. Mereka menawarkan berbagai pilihan seperti kepiting saus Padang, udang bakar, dan ikan bakar dengan bumbu khas. Suasana yang nyaman dan pelayanan yang ramah menjadikan pengalaman makan di sini semakin menyenangkan.
Di Bali, ada restoran Jimbaran Bay Seafood yang wajib dikunjungi. Restoran ini terletak di tepi pantai dan menawarkan pengalaman makan sambil menikmati pemandangan laut yang menakjubkan. Menu mereka terdiri dari berbagai jenis makanan laut segar yang dapat dipilih langsung dari keranjang. Para pengunjung dapat menikmati hidangan seperti ikan bakar, cumi-cumi, dan kerang yang dimasak dengan bumbu tradisional. Suasana romantis di malam hari menambah daya tarik restoran ini.
Lain lagi di Surabaya, ada Restoran Kwetiau Sapi dan Seafood yang terkenal dengan olahan seafoodnya. Di sini, pengunjung dapat menikmati mie kwetiau yang dipadukan dengan berbagai seafood segar seperti cumi, udang, dan ikan. Cita rasa khas sambal yang menggugah selera membuat hidangan di restoran ini sangat menggoda. Dengan harga yang terjangkau dan kualitas makanan yang tinggi, tempat ini menjadi salah satu destinasi kuliner seafood yang tidak boleh dilewatkan.